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Locale semivuoto dal lunedì al giovedì?

Sei un gran lavoratore. Offri un prodotto/servizio eccellente. Eppure hai pochi clienti durante la settimana nel ristorante. Perché? Provo ad indovinare: perché non dai priorità al marketing e non ha mai stabilito un budget regolare per questo.

Se fai qualche sponsorizzata sui social, qualche post durante la settimana o dei passaggi in radio ogni tanto, non è marketing. É più una perdita di soldi o tempo.

Devi fare marketing con un metodo regolare. E scrivere ad un cliente definito (PS. fare un post su Facebook non è scrivere al cliente).

Ti aiutiamo ad avere un metodo per attrarre clienti in automatico

Prima di fare qualsiasi tipo di pubblicità, ti consigliamo di fermarti. Vorremmo assicurarci almeno 3 cose alla base del marketing del tuo ristorante:

  • Creare un processo per scrivere con regolarità  ai tuoi clienti. Ogni mese che non scrivi perdi tra il 3% e il 5% dei clienti.
  • Preparare una sequenza di azioni che portano il nuovo cliente a tornare (almeno 3 volte). C’è il 20% di probabilità che un nuovo cliente torni nel locale. Per chi c’è tornato la seconda volta, la probabilità di ritorno aumenta al 40%. E cosi a scalare, in proporzione.
  • Pensare ad un processo per far crescere i camerieri come venditori e ambasciatori del ristorante.

Se scrivi e comunichi con precisione e trasparenza, potrai anche permetterti di alzare i prezzi: riesci a scalare, perché parli al cliente di esperienze e cambiamento, non più di “qualità, prezzo, cortesia…“.
Te lo spiego nel video.

Da ristorante a brand

Lo Studio Fromlu crea sistemi di marketing per Ristoranti, per anticipare la tua concorrenza e aumentare i clienti, anche durante la settimana. Per trasformare il tuo ristorante in un brand.

Ti supportiamo per mettere in pratica le azioni operative, in maniera elastica e progressiva, nel tuo ristorante.

In pratica, come aiutiamo il tuo locale:

  • Analisi dell’esperienza del cliente nel tuo locale.
  • agenda ristoranteCreare dei sistemi per incentivare e gestire le prenotazioni dal sito web, per avere i dati dei clienti sempre disponibili. Se invece continuerai a dare prevalenza all’agenda accanto al telefono per le prenotazioni, i contatti rimarranno sepolti li. Non potrai automatizzare la comunicazione.
  • Contenuti*: la pubblicazione di offerte, testi, foto, video.
    Sotto, trovi l’approfondimento.
  • Una strategia di annunci online (Facebook Ads, Google Ads, Instagram).
  • Il passaggio da ristorante a brand, coinvolgendo i camerieri in questo e aumentando la loro motivazione come venditori.marketing per ristoranti
  • Revisione e miglioramento delle schede su TripAdvisor e Google MyBusiness.

*Contenuti per ristoranti: cosa scrivere ai clienti?

> Condividere belle foto

Foto del collaboratore Mario Ferrari.

> Eventi e offerte

Per attrarre la prima volta nel tuo locale, usi l’offerta di benvenuto? Ti guideremo a sceglierla e automatizzarla.

> Video online

Video realizzato da FromluAnche nel settore enogastronomico abbiamo realizzato video, come quello della Fattoria del Teso.

Perché il video è un mezzo che rimane nella memoria e, per una ricerca dell’agenzia Aberdeen Group, attrae clienti più qualificati del +66%.

Valutiamo le opportunità di un video per il tuo locale.


Chi siamo

Io sono Nicola Di Grazia, dello Studio Fromlu di Lucca. Ho esperienza con il web marketing di attività di servizi. Il marketing per la ristorazione è il mio primo “pallino”: la mia tesi di laurea fu sul marketing di un ristorante.

Con i miei collaboratori, posso creare una strategia per riempire il tuo locale. Renderla operativa, in maniera progressiva.

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